07 October, 2011

E no verão... muitas saladas comerão :)

isto é um prognóstico dos básicos - no verão só apetece coisas frescas e uma saladinha está em quase todas (senão todas) as refeições. É ou não é verdade?
Aqui por casa é, e é quando está calor que mais como e me dá vontade de fazer saladas. 

Estas foram inventadas - fui juntando, juntando, e tinha um molho especial na cabeça, e saiu algo muito bom. Nada mau para uma 1ª vez! ;)
Como não escrevi logo na altura, vou tentar fazer um apanhado fiel dos ingredientes.

Ingredientes (todos!):

1 cup/chávena (~250gr) de lentilhas verdes germinadas (nas duas versões)
cenouras cortadas em palitos finos
metade de 1 pimento laranja/amarelo
metade de 1 pimento vermelho
1 lata de feijão vermelho biológico cozido
1 mão cheia de espinafres
1 quarto de couve branca cortada em juliana
1 quarto de couve-roxa cortada em juliana
~200gr de cogumelos marron laminados
1 alho francês cortado às rodela muito finas
1 pepino cortado em bocados médios
salsa/coentros/manjericão
sementes de sésamo q.b.

Lavar tudo muito bem. Fazer o molho/tempero maravilha (com agave), envolvê-lo bem nos ingredientes da salada.
Tentar não repetir mais que 2x! ;)


Bom fim-de-semana!


Um beijo :}**



PS - Outubro de 2011: temperaturas máximas acima dos 25ºC em quase todo o país. O verão ainda se faz presente, que Benção dos Céus!

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